Vinhos

Vinho Suzin - Tinto Seco - Merlot, vinho envolvente, encorpado, com taninos e álcool corretos que expressão a aptidão do terroir da Fazenda Alecrim para a variedade Merlot. Em boca é persistente, agradável, com leve adstringência e acidez harmônica. Devido ao amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano por 16 meses. Na fase atual, encontra-se muito vivo e estruturado.

Vinho Thera - SOL - Rosé Seco, destacam-se notas de pêssego e de pequenos frutos vermelhos, como framboesa, cereja, morango e pitanga, além de um delicado toque floral. Em boca, apresenta muita tropicalidade, acidez equilibrada, frescor agradável e boa persistência. É um vinho fácil de beber, muito gastronômico e um verdadeiro coringa nas harmonizações.

Vinho Quinta Da Neve - Tinto Seco - Pinot Noir Cuvée de Safras, corte de safras especiais. De coloração vermelho-rubi, aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, integrados a outros mais complexos, como funghi, terrosos e figo cristalizado, resultado da passagem em barrica de carvalho francês. No paladar apresenta taninos mais arredondados, muito equilibrado em boca. Retrogosto frutado e complexo.

Colheita manual. Mínima intervenção enológica. Uso de leveduras selecionadas. Prensagem direta, debourbage e fermentação em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura da Serra Catarinense.

Vinho Abreu Garcia - Rosé Seco - Malbec, sedutora cor rosé-salmão, lembrando os vinhos rosados da região da Provence. Com aromas de frutas silvestres, associados ao frescor de ervas. No corpo é leve, porém com excelente persistência. Substancioso sem perder vivacidade, bastante refrescante, saboroso e com final de boca que mantém sua finesse até o último gole.

Vinho Pericó - Juliette - Branco Seco - Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Merlot, este vinho branco faz parte da nova linha Juliette da vinícola Pericó, com inspiração de origem francesa, os vinhos desta linha são um convite para celebrar a arte da vinicultura e festejar os bons momentos. A identidade exclusiva dos rótulos da linha Juliette foi criada durante a Vindima 2020, pelo talentoso artista Eduardo Baruch. Expressão que revela a personalidade única deste vinho. O vinho branco Juliette da vinícola Pericó, trata-se de um vinho equilibrado, muito persistente e com retro olfato agradável, mineral e frutado. De coloração amarelo palha claro, com reflexos esverdeados e brilhantes. Traz no olfato a vivacidade aromática profunda com notas de frutas tropicais, como “fruto da paixão”, pomelo, lichia e frutas cítricas. No paladar, tem ótima acidez, equilibrado, muito persistente e com retro-olfato agradável, mineral e frutado.

Vinho Thera - Branco Seco - Sauvignon Blanc, estacam-se notas de fisális, frutas cítricas e nuances de ervas frescas como arruda, alecrim, tomilho e capim santo. Um toque mineral, típico dos vinhos da região serrana de Santa Catarina, acrescenta complexidade e elegância aos aromas.

Nosso Sangiovese Campeão, no estilo Super Toscano, com 80% de Sangiovese, 10% montepulciano e 10% de Rebo, nossas castas italianas entregando todo o potencial. Rótulo inspirado no ponto alto e emblemático da Serra Catarinense, a Pedra Furada. Vinho que expressa a Sangiovese na “altezza”.

Corte de safras especiais. De coloração vermelho-rubi, aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, integrados a outros mais complexos, como funghi, terrosos e figo cristalizado, resultado da passagem em barrica de carvalho francês.