Vinho Comendador - Tinto Seco - Montepulciano , elaborado com 100% da uva da montepulciano em uma faze avançada de maturação, elevando assim seu teor alcoólico sem necessitar adição de elementos externos atingindo 14,0%. Sua colheita e seleção de cachos foi realizada manualmente, com aproveitamento máximo de 06 toneladas por hectare, usando somente frutas uniformemente maduras. Estagio de 24 meses em barricas francesas de primeiro uso. Proporcionando assim um vinho de corpo denso e retro gosto marcante.
De coloração rubi com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas e ervas. Sabor leve, baixa acidez, taninos suaves.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, massa à bolonhesa ou queijos maturados, Provolone e Parmesão.
Todo o processo, desde o tempo de colheita ao engarrafamento é acompanhado pelo Sr Vilson Ribeiro Borges dando assim ao vinho um toque pessoal e único encontrado exclusivamente em um vinho Comendador.
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