Licorosos

Vinho Licoroso Doce - CV - Reserva Passito - Sauvignon Blanc e Moscato Giallo, tem cor amarelo dourado, cristalino e possui aroma rico em notas iniciais de damasco, passas, figo e abacaxi cristalizado. A estrutura em boca é untuosa e densa. Vinho de boa persistência e retrogosto marcante. As uvas foram colhidas tardiamente botritizadas (podridão nobre) e passaram por estágio em barris de carvalho francês novos. O rendimento médio de 10 kg de uva para 500 ml de licor.

Vinho Licoroso Doce - Hiragami - Torii - Colheita Tardia - Sauvignon Blanc, tem como características coloração amarelo dourado, nos aromas elegantes e complexos de frutas tropicais maduras como abacaxi, calda de maracujá, casca de laranja, pêssego em calda, mesclados com notas de caramelo, amêndoas e castanhas. Na boca é esplendido, doce, porém com excelente equilíbrio entre o doce e o frescor, acidez bem equilibrada.

Vinho Licoroso Doce - Pericó - Altitude - Colheita Tardia - Cabernet Sauvignon, batizado em homenagem à Altitude Catarinense, em São Joaquim - SC, situada no paralelo 28 a 1.300 m.s.n.m. É um vinho encorpado, com riqueza nos aromas, recordando açúcar mascavo com notas amadeiradas. Em boca, prevalecem as frutas vermelhas em compotas, com doçura bem equilibrada e um longo final.

Vinho Licoroso Doce - Villa Francioni - Tinto - Cabernet Sauvignon, é rico em notas iniciais de especiarias e ameixa passa, frutas em compota, revela amplo espectro aromático após decantação. No paladar, o teor alcoólico é finamente harmonizado com a acidez tipicamente pronunciada da Cabernet Sauvignon. A estrutura em boca é untuosa, densa e marcante.