Espumantes

Espumante ideal para o nosso clima, para confraternizar e relaxar, super refrescante. Inspirado nos Proseccos italianos. Rótulo inspirado na frase “Penultimo: sempre haverá um outro”.

Espumante Pericó - Cave - Rosé Brut, processo charmat, possui corpo leve, é um vinho salmão claro, com perlage fino e constante. Sutil aroma de goiaba e morangos frescos, com sabor de frutas vermelhas como cerejas, goiabas e impressões de mineralidade.

Espumante Pericó - Cave - Branco Brut, vinho branco espumante, elaborado pelo processo charmat, de aroma cítrico, que recorda casca de limão e frutas de polpa branca frescas. É delicadamente cremoso, com um leve toque de salinidade, resultado da mineralidade do nosso solo, com final de boca vibrante e alegre.

Espumante Suzin - Brut Rosé - Merlot e Malbec, perlage fina e contínua evidenciando o criterioso processo de tomada de espuma á baixa temperatura. Coloração rosada muito delicada, límpida e brilhante. Nos aromas, mostra frutas vermelhas e cítricas, toque de lichia, groselha, leve tostado e flores brancas. Em boca, o paladar é um espumante fresco, cremoso, com acidez agradável e ótima persistência.

Espumante Casa do Vinho - Amália - Branco Seco - Sauvignon Blanc, é elaborado a partir da cultivar com maior destaque na nossa região. As uvas foram selecionadas e colhidas manualmente, acondicionadas em caixas plásticas, com no máximo 18kg de uva cada. No recebimento, as uvas foram desengaçadas e prensadas imediatamente.

Este espumante surgiu com o desejo da criação de um novo produto, resultante dos cachos das variedades tintas quando realizado o raleio nos vinhedos. À princípio, o raleio de 30% das uvas era destinado a elaboração de vinhos espumantes e os outros 70% para elaboração de tintos. Com o tempo, este belo produto se tornou ícone na vinícola e inverte-se as percentagens, 70% para elaboração de espumantes e o restante, para tinto. Ainda seguindo com o processo de evolução deste espumante, a partir da safra 2019, ele deixa de ser produzido a partir do método Charmat e passa a ser produzido pelo método tradicional, com autolise de 12 meses.

Espumante - Hiragami - Kanpai - Rose Brut - Cabernet Sauvignon e Merlot, de coloração rosa salmão claro, excelente perlage, fino e persistente que proporciona um visual muito atraente. Aroma fino e frutado lembrando frutas vermelhas como morango, cereja e leves toques de pão torrado além de leves toques vegetais e pimentão típicos da variedade Cabernet Sauvignon. Na boca, apresenta ótimo equilíbrio, com bom frescor e uma leveza muito elegante. Processo de Elaboração: Charmat

Espumante Abreu Garcia - Rosé Brut - Tradicional - Merlot, em continuidade do sucesso do espumante rosé brut charmat, líder de vendas, após anos de elaboração e com o intuito de criar um espumante rosé com maior expressividade, no ano de 2016 nasceu esse varietal através do método tradicional - uma pequena vinificação de espumante Merlot com apenas 848 garrafas. Em 2017, antes do seu lançamento, o produto foi coroado com medalha de ouro no X Concurso do Espumante Brasileiro. Em 2017 foi elaborada a segunda safra, um lote super exclusivo de 1300 garrafas.

Espumante Abreu Garcia - Festividad - Branco Brut - Chardonnay e Pinot Noir, elaborado através do tradicional método de fermentação Champenoise, tem sua fase final de elaboração que ocorre na própria garrafa, favorecendo o frescor e os aromas das uvas Chardonnay e Pinot Noir. Essa maravilhosa combinação com permanência sobre as borras, em cave por pelo menos 2 anos, resulta em um vinho espumante complexo, amplo e sofisticado, cujas características revelam um produto alegre, perfeito para coroar uma festividade.em pouca intensidade de cor, remetendo a tons prata esverdeados. Nesta condição trazendo para o olfato evidencia notas de frutas de polpa branca e cítricas, lembrando pêra, melão, physallis e damasco, associadas às notas de panificação que confere riqueza e personalidade acentuada ao vinho. Em boca é vibrante, destacando sabores equilibrados com o frescor e a cremosidade da bebida. É um espumante elegante, com perlages finas, abundantes e persistentes em taça – referências que definem a alta qualidade de um espumante