Espumantes

Espumante Casa do Vinho - Amália - Branco Moscatel, de cor amarelo claro de baixa intensidade e muito límpido. Perlagem, Intensa fina e elegante. Nos aromas, flores brancas, pêra e maçã verde. No paladar, o ataque é levemente doce com ótima persistência.

Espumante Casa do Vinho - Amália - Demi-Sec Rosé, elaborado pelo método charmat, com a variedade italiana Glera (Proseco), apresenta coloração cor-de-rosa elegante. A perlage mostra borbulhas intensas e finas. No aroma, remete a frutas vermelhas delicadas e maduras como a lichia, morangos blueberry. No paladar nuances de lichia, morangos em calda e blueberry.

Espumante ideal para o nosso clima, para confraternizar e relaxar, super refrescante. Inspirado nos Proseccos italianos. Rótulo inspirado na frase “Penultimo: sempre haverá um outro”.

Espumante Pericó - Cave - Rosé Brut, processo charmat, possui corpo leve, é um vinho salmão claro, com perlage fino e constante. Sutil aroma de goiaba e morangos frescos, com sabor de frutas vermelhas como cerejas, goiabas e impressões de mineralidade.

Espumante - Pericó - Cave - Moscatel Branco, elaborado pelo processo Charmat, é leve, com aroma cítrico e toque floral. Na boca, sensação frutada e de limonada, equilibrando doçura e acidez de forma agradável e refrescante.

Espumante Pericó - Cave - Branco Brut, vinho branco espumante, elaborado pelo processo charmat, de aroma cítrico, que recorda casca de limão e frutas de polpa branca frescas. É delicadamente cremoso, com um leve toque de salinidade, resultado da mineralidade do nosso solo, com final de boca vibrante e alegre.

Espumante Suzin - Brut Rosé - Merlot e Malbec, perlage fina e contínua evidenciando o criterioso processo de tomada de espuma á baixa temperatura. Coloração rosada muito delicada, límpida e brilhante. Nos aromas, mostra frutas vermelhas e cítricas, toque de lichia, groselha, leve tostado e flores brancas. Em boca, o paladar é um espumante fresco, cremoso, com acidez agradável e ótima persistência.

Espumante Casa do Vinho - Amália - Branco Seco - Sauvignon Blanc, é elaborado a partir da cultivar com maior destaque na nossa região. As uvas foram selecionadas e colhidas manualmente, acondicionadas em caixas plásticas, com no máximo 18kg de uva cada. No recebimento, as uvas foram desengaçadas e prensadas imediatamente.

Este espumante surgiu com o desejo da criação de um novo produto, resultante dos cachos das variedades tintas quando realizado o raleio nos vinhedos. À princípio, o raleio de 30% das uvas era destinado a elaboração de vinhos espumantes e os outros 70% para elaboração de tintos. Com o tempo, este belo produto se tornou ícone na vinícola e inverte-se as percentagens, 70% para elaboração de espumantes e o restante, para tinto. Ainda seguindo com o processo de evolução deste espumante, a partir da safra 2019, ele deixa de ser produzido a partir do método Charmat e passa a ser produzido pelo método tradicional, com autolise de 12 meses.