Monthly Archives: maio 2010

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Suzin

Vinho Suzin – Gran Medalha de Ouro

O Melhor vinho Cabernet Sauvignon e Melhor Merlot Sauvignon segundo especialistas internacionais

Foi de suprema magnitude o resultado alcançado pela vinícola Suzin no Concurso Mundial de Bruxelas, etapa que aconteceu em São Joaquim/Rio do Rastro Eco Resort.   Os vinhos da Suzin se destacaram entre mais de mais de 165 mostras a nível nacional e acabou faturando a medalha de ouro com o Suzin Rosé e duas medalhas Gran Ouro  nas categorias Cabernet Sauvignon e Merlot. Sendo que para ganhar  as medalhas Gran Ouro o vinho deve ter uma pontuação acima de “95″ o que é realmente muito difícil. O Concurso Mundial de Bruxelas contou com a presença de vários degustadores, entendedores, Experts e Sommeliers de vinho de várias partes do mundo como Holanda, Suíça, Brasil, Bélgica, Polônia e Alemanha.

Para um dos proprietários da vinícola Suzin, o empresário Everson Suzin, o reconhecimento pelos vinhos da família em destaque é  internacional é uma grande recompensa pelos anos trabalhados em busca da qualidade e da evolução do vinho:  -”Estamos muito contentes por ter recebido estas medalhas Gran Ouro pelas mãos de um dos maiores concursos de vinho do mundo o famoso Concurso de Bruxelas. Fico feliz em saber que o nosso trabalho esta sendo reconhecido, pois tudo isso se deu a muitos anos de trabalho e dedicação para a evolução das uvas e de nossos vinhedos o que fez  com que adquiríssemos  um know-how razoável para poder  converter  em produtos viníferos do qual são competitivos entre os melhores vinhos do mundo“.  Comentou o empresário Everson Suzin

A vinícola Suzin começou o plantio de suas uvas em 2001 na localidade do Alecrim, há cerca de 25 quilômetros do centro de São Joaquim. Sendo uma das pioneiras no plantio de vinhedos na região, foi também a primeira empresa de uvas em escala comercial da Serra Catarinense, tendo começado sua plantação em 24 de setembro de 2001.

A agro Suzin começou seu ramo com a produção de batata semente em 1977. Em 1991 a empresa entrou também para o ramo da Maçã e da Fruticultura. Passado dez anos, justamente em 2001, entrou para o ramo da uva ao qual começou a produzir um dos melhores vinhos do Brasil ate então.

O precursor da empresa foi  Zelindo Suzin que veio da cidade de Antonio Prado-RS para São Joaquim ajudando a fortalecer o ramo agrícola da cidade. Mais tarde Zelindo Suzin esteve na cidade de Lagos da Itália onde despertou sua paixão por uvas e vinhos.

A empresa tem hoje 5 rótulos disponíveis no mercado, um rótulo apenas para amostras e outro uma safra especial a ser lançado em 2011. Ambos os vinhedos da vinícola Suzin localizam-se a mais de 1200 metros e de altitude e as variações de temperatura no local da sua plantação favorecem a qualidade do seu vinho ao qual ganhou merecidamente a medalha Gran ouro a mais importante medalha do Concurso.

Redação São Joaquim Online


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Villa Francioni Michelli

Villa Francioni Michelli

Safra: Produção exclusiva de 2.000 garrafas.Lançamento em agosto de 2009.

Uvas: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot.

Teor Alcóolico:
14%

Degustação: Tom profundo, rubi, intenso, com reflexos castanhos. Aroma rico, com notas iniciais de cereja, framboesa e amoras, cacau, toques de torrefação em segundo plano.

O teor alcóolico é finamente harmonizado com a acidez tipicamente pronunciada da Sangiovese. A estrutura em boca se completa com taninos  vigorosos e robustos. Vinho de boa densidade, persistente e retrogosto marcante.

Informações gerais:
Estágio em barris de carvalho francês novos. Necessita decantação para mostrar todo seu potencial.

Guarda: 15 anos

Harmonização:
Carnes grelhadas, cordeiro. Molhos agridoces e a base de funghi. Queijos curados e de sabores fortes.

Temperatura de serviço:
18 a 20º C.


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Villaggio Grando Chardonnay

Villaggio Grando Chardonnay é um vinho que veio para fugir da padronização dos chardonnays, fizemos este vinho sem estágio em barricas para poder mostrar o vinho como ele é.

Um vinho de bela cor e belas lágrimas, de aromas florais, de laranja e mel.
Um vinho de boa acidez, bom corpo e de boa evolução, tendo hoje exemplares de quatro anos em plena qualidade.

PREMIADO MELHOR CHARDONNAY NA EXPOVINIS 2010.

Ficha Técnica:

Origem: Campos de Herciliópolis – Água Doce-SC

Produto: Villaggio Grando Chardonnay

Tipo da Uva: Chardonnay

Altitude: 1.300 metros

Sistema de Condução:
Espaldeira

Época da Colheita: Abril/2008

Fermentação: Aço Inox

Maceração: 30 minutos

Barrica: Não estagiou em Carvalho

Engarrafado:
Agosto/2008

Número de Garrafas: 12.389

Lote: Unico

Estilo: Vinho varietal, um branco de guarda

Gastronomia: Queijos não maturados, queijos de fungo branco, geléias, aves e peixes.


Outras Informações:


VISUAL….

Graças à esta completa maturação das uvas, o vinho exibe uma coloração amarelo palha, brilhante e transparente.

NASAL…..

É um vinho de muita força aromática, principalmente marcado por aromas florais, como flor de laranjeira, também lembrando mel e amêndoas.

BOCA……

A harmonia gustativa se baseia em sua mineralidade, força em álcool (12,8%) e acidez equilibrada que lhe prestam vitalidade e vivacidade.
Este é um exemplo de vinhos brancos que tendem a evoluírem em garrafa.
Este vinho pelas condições de frescor que apresenta, não estagiou em barricas de carvalho para assim mantê-lo.
Este vinho, seco e de bom corpo, se mostra muito redondo e de grande persistência aromática.