Vinhos: Suzin

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Suzin Zelindo 2008

Suzin Zelindo 2008

Suzin Zelindo 2008

Teor Acoólico 14 %
Cor Vermelho rubi intenso, nuances violáceas, profundas.
Aroma Aromas bastante intensos e complexos lembrando amora, cereja, e geléia de frutas silvestres, com um toque de especiarias, com final em tabaco, cravo e defumados. A fruta da Merlot harmoniza muito bem com o toque de chocolate trazido pela Cabernet Sauvignon.
Paladar Vinho envolvente, com taninos e álcool corretos, vivos. De bom corpo, início de boca agradável, harmônico e com boa persistência no final de boca. Acidez agradável que dá sustentação ao estágio em barrica francesa.
Informações Gerais Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês o que trouxe muita estrutura e harmonia ao vinho. Colheita manual.
Guarda Bom para consumo, porém irá melhorar com mais 4 ou 5 anos de garrafa.
Harmonização Harmoniza bem com carnes como cordeiro, avestruz e gado, massas com base de molhos madeira e funghi não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação.
Temperatura de serviço 16 a 20º C.

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Suzin Pinot Noir 2011 png

Suzin Pinot Noir 2011

Suzin Pinot Noir 2011 png

Teor Acoólico 13,5%
Cor Vermelho rubi, com reflexos violáceos.
Aroma Boa intensidade aromática, lembrando frutas frescas, framboesas e algo de especiarias harmonizadas com o carvalho.
Paladar De bom corpo, início de boca agradável e bons taninos que tornam o vinho elegante, equilibrado, com boa persistência no final de boca. Acidez agradável conferindo frescor e leveza ao vinho.
Informações Gerais Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês, que trouxe densidade e sucrosidade ao vinho. Colheita manual.
Guarda Bom para o consumo, porém irá melhorar com mais 2 ou 3 anos de garrafa
Harmonização Harmoniza bem com carnes brancas de tempero acentuado, massa com base de molhos rose e vermelhos não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação.
Temperatura de serviço 15 a 18°C.

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Suzin Cabernet Sauvignon 2009

Suzin Cabernet Sauvignon 2010 (375ml)

Suzin Cabernet Sauvignon 2009

Teor Acoólico 13 %
Cor Vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos e nuances de granada.
Aroma Boa intensidade, com aromas de cereja, ameixas e algo de especiarias, influência do carvalho. Vinho que merece decantação para expressar o finesse de seus aromas.
Paladar De bom corpo, início de boca agradável e bons taninos que tornam o vinho denso, equilibrado, potente e com boa persistência no final de boca. Acidez média que sustenta o teor de álcool e com o tanino do carvalho francês dá grande tempo de guarda.
Informações Gerais Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, o que trouxe muita estrutura e harmonia ao vinho.
Guarda Bom para consumo, porém irá melhorar com mais três ou quatro anos de garrafa.
Harmonização harmoniza bem com carnes como cordeiro, avestruz e gado, massas com base de molhos madeira e funghi não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação.
Temperatura de serviço 16 a 19°C.